1 Введение

   1.1 Общие сведения

   Отраслевой совет производителей кормов (Гаага, Нидерланды) разработал систему обеспечения безопасности кормов и надлежащей производственной практики (GMP+ Feed Safety Assurance scheme) в период 1992-2009 гг. С 2010 г. эта система используется организацией «GMP+ International».

   Система охватывает проблемы обеспечения безопасности компонентов кормов на всех этапах производства. Эта система имеет статус международной и может применяться во всех странах.

   Создание и разработка системы была в первую очередь вызвана потребностью в повышении качества управления процессом обеспечения безопасности кормов для животноводства. Необходимость принятия мер диктовалась ущербом, который был результатом отравления животных, получающих некачественные корма.

   Цель начального этапа заключалась в повышении дифференциации на насыщенном рынке животных кормов Европы. Начиная с 1999 г., после серьезных происшествий, связанных с низким качеством кормов, безопасность пищевых продуктов и компонентов кормов стала ключевым вопросом международной политической и коммерческой деятельности. В результате, одним из обязательных предварительных условий продажи корма стала доказательная система обеспечения безопасности компонентов кормов.

   В основе системы GMP+ FSA лежит принцип: технологическая цепочка производства корма является частью производства продуктов питания. Теперь во всем мире обеспечению безопасности кормов уделяют максимальное внимание. Производственные компании обязаны выполнять принятые на себя обязательства и соответствовать потребностям животноводства. Система «Обеспечение безопасности кормов» GMP+ помогает решить эту задачу.